Hazelaar lijkt in naam en werking op de toverhazelaar (hamamelis) maar botanisch gezien is het geen familie, de werking is wat zachter dan die van de toverhazelaar. Belangrijkste inhoudsstoffen van het blad zijn flavonoïden en tannines, twee stoffen die adstringerend, bloedstelpend en wondgenezend werken.

De hazelaar groeit vaak als struik en komt in Nederland veel voor. In september kun je de heerlijke hazelnootjes in veel bossen en parken rapen. Vanaf de steentijd worden er al op veel vindplaatsen en in graven resten van geroosterde hazelnoten gevonden. Hazelnoten en koudgeperste hazelnootolie zijn net zo rijk aan oliezuur (een omega-9 vetzuur) als olijfolie.