Jasmijn is een prachtige plant met heerlijke geurende bloemen. De bloemen worden dan ook veelvuldig gebruikt om heerlijk geurende oliën mee te maken die met name in parfum verwerkt worden; de bloesems leveren een diepe warme, sensuele geur op.

De jasmijnstruik is zo oud dat men niet precies weet waar de plant zijn oorsprong vindt, alleen dat het ergens in midden-Azië is. Volgens de volksgeneeskunde heeft de geur van jasmijn een ontspannende werking en helpt het hierdoor bij depressie en angsten.

Jasmijnbloemen wordt geoogst als het nog in de knop zit, vlak voor zonsopkomst wanneer de geur het sterkst is. De knopjes komen later nog tot bloei, dán worden ze gebruikt om etherische olie aan te onttrekken: zo krijg je de fijnste en sterkst geurende etherische olie.